|
BEDŐ Károly: Nagyüzemi konyhatechnika, Korunk, 1962, 1. sz., 70-74. p., gasztronómia FODOR György: A táplálkozástudomány jövője, Korunk, 1962, 1. sz., 68-70. p., táplálkozástudomány HEGYI György: Javuló közélelmezés - alakuló táplálkozási szokások, Korunk, 1959, 12. sz., 1788-1791. p., szociológia HERÉDI Gusztáv: Véleményem szerint..., Korunk, 1981, 10. sz., 786-789. p., jegyzet KOVÁCS Éva : Táplálkozási kultúra Dobrán, Korunk, 1982, 11. sz., 860-865. p. NAGY Miklós: Útkeresések az agrártermelésben, Korunk, 1985, 11. sz., 893-896. p., mezőgazdaság l.m: agrár- |