|
LÁSZLÓ Gábor: Kenyér és kémia, Korunk, 1959, 4. sz., 559-562. p., élelmiszerkémia LÁSZLÓ Gábor: Még egyszer: kenyér és kémia, Korunk, 1962, 5. sz., 623-626. p., műszaki tudományok LÁZÁR József: A kenyérgyártás technológiájáról, Korunk, 1959, 12. sz., 1862. p., jegyzet |